Restaurante Mar de Gloria · Antequera

Carta

¿Qué comer en Antequera? En Mar de Gloria encontrarás una carta basada en cocina tradicional andaluza, producto de temporada y recetas reconocibles elaboradas con cuidado. Cocina tradicional andaluza honesta. Ingredientes de temporada, elaboración cuidada y platos reconocibles para comer bien en Antequera.

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Entrantes
Ensaladilla rusa de gambas 16,20 € Con huevo roto, jamón crujiente y su regañá HuevoGlutenCrustáceosMostaza
Porra antequerana 14,80 € Con melva, huevo y jamón HuevoGlutenPescado
Surtido de croquetas artesanas 14,20 € Puchero, carrillera y bacalao · 9 unidades GlutenLecheHuevoPescado
Berenjenas crujientes 14,20 € Con miel de caña y ralladura de queso de cabra GlutenLeche
Tomate cateto 16,20 € Junto a otros tomates, aguacate y melva. Vinagreta de soja PescadoSoja
Jamón de paleta 100% bellota 24,80 € Seleccionada por su veteado único de intenso sabor
Queso viejo 15,20 € Con daditos de dulce de membrillo Leche
Alcachofas a la parrilla 17,90 € Con puré de patata trufado y pizcas de jamón Leche
Revuelto de bacalao y langostinos 17,80 € Con cebolla, ajo y pasas HuevoPescadoCrustáceos
Pastas
Tortelli ricotta y espinacas18,40 €Con salsa cremosa de mantequilla de ajo tostado y quesoGlutenHuevoLeche
Canelones de chivo malagueño18,40 €Con suave salsa de foieGlutenLecheHuevo
Lasaña de solomillo de ternera al Oloroso19,20 €Con bechamel cremosa de foie y queso fundidoGlutenLecheHuevoSulfitos
Principales
Albóndigas de choco8 € / ud.En salsa de gambas y sobre un cremoso puré de patata trufadoMoluscosCrustáceosLeche
Bacalao gratinado27,40 €Con alioli de miel, sobre patatas panadera y un poquito de pimiento y cebolla dulcePescadoHuevo
Tarantelo de atún rojo de almadraba27,40 €A la parrilla con patata rotaPescado
Cazuela de langostinos al ajillo19,60 €Con pizcas de jamón crujienteCrustáceosGluten
Calamaritos fritos16,80 €Con alioli suaveMoluscosGlutenHuevo
Solomillo de ternera a la parrilla29,50 €
Abanico ibérico de bellota23,40 €A la parrilla
Secreto al vino Málaga18,20 €Ibérico con salsa de vino dulce de MálagaSulfitos
Medallones de solomillo a la crema de Gorgonzola19,80 €Leche
Solomillo al ajillo con setas y jamón19,80 €Con salsa de ajo, setas y jamón crujiente
Guarniciones
Verduras frescas y alcachofa8,00 €
Patatas fritas8,00 €
Tomate laminado con cebolla8,00 €
Cata de aceites
Degustación de aceite 6,40 € De Antequera y su comarca. Dos aceites a elegir acompañados de pan de Antequera
Maestro — Dcoop · Antequera · Hojiblanca
La Laguna de Fuente de Piedra — El Labrador · Fuente de Piedra · Vidueña Temprana
Legado — Hacienda de Colchado · Cartaojal · Hojiblanca
Único — Dcoop · Antequera · Coupage de 4 variedades · Ecológico
Experience — Hacienda de Colchado · Cartaojal · Hojiblanca de envero
Postres

Solo una al día

Tarta de queso

Hacemos una tarta de queso al día: solo diez porciones. Si quieres asegurarte la tuya, indícalo en las observaciones de tu reserva.

7,00 €

Bienmesabe antequerano con helado7,00 €Pastel de almendra típico antequeranoLecheGlutenFrutos secosHuevo
Capricho de natillas con migas de galleta Lotus7,00 €GlutenLecheHuevo
Brownie de chocolate con helado7,00 €Con helado de vainillaGlutenLecheHuevo
Torrija con natillas cremosas y helado7,00 €Torrija caramelizada con natillas cremosas y heladoGlutenLecheHuevo
Copa suprema de helado de turrón y Brandy Torres 107,60 €GlutenFrutos secosLecheHuevoSulfitos

Información de alérgenos

Gluten Cereales con gluten Leche Lácteos Huevo Huevo Pescado Pescado Crustáceos Crustáceos Moluscos Moluscos Frutos secos Frutos de cáscara Soja Soja Mostaza Mostaza Sulfitos Sulfitos

Los platos marcados con ★ forman parte de los más solicitados. Si tienes alguna alergia o intolerancia no recogida en la carta, consúltanos antes de pedir. Trabajamos con productos frescos y la carta puede variar según temporada y disponibilidad.

Esta es la carta de Mar de Gloria, restaurante en Antequera especializado en cocina tradicional andaluza honesta, producto de temporada y una experiencia íntima en un comedor de once mesas.

Once mesas · Reserva recomendada

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