5.º aniversario
Con la colaboración de
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Proveedores y bodegas que forman parte de esta celebración.
Del 5 al 25 de octubre reunimos, una única vez, un menú y un maridaje que no volverán a servirse juntos. Cinco pases y cinco vinos creados expresamente para celebrar nuestros primeros cinco años.
En pan de Antequera con manteca colorá y lascas de queso viejo.
Parmentier de coliflor trufada y Aceite de Oliva Virgen Extra variedad Zorzaleña.
Crema suave de porra antequerana y aceite de oliva de primera prensada.
Glaseado de vino de Málaga, manzana asada y parmentier sutilmente trufada.
Toffee salado y helado de turrón.
Licor de naranja mediterránea servido muy frío en copa helada, acompañado de lingote de chocolate negro puro Valrhona (70 %) con escamas de sal marina.
Hemos reunido a proveedores y bodegas que nos han acompañado durante estos cinco años para crear un menú y un maridaje que no volverán a servirse juntos.
Disponible del 5 al 25 de octubre, en almuerzos y cenas, salvo los jueves. Solo 30 plazas por servicio en nuestras once mesas.
60 € por persona · Cinco vinos incluidos · Solo para mesa completa · No incluye agua, cerveza ni cafés · Garantía del 50 % al confirmar la reserva.
Once mesas, treinta plazas por servicio. Recomendamos reservar con antelación.
Proveedores y bodegas que forman parte de esta celebración.